Madrid cultiva y produce: Venta directa de productos de Madrid

Con el fin de promocionar los productos alimentarios de Madrid, la Cámara Agraria organiza, el primer sábado de cada mes, el «Día de Mercado».

El sector agroalimentario de Madrid tiene una característica peculiar, ya que la distancia entre productor y consumidor es escasa, aunque los actuales métodos de distribución hagan que una mayoría de madrileños no conozca o no tenga acceso a estos productos.

En la puerta del mercado

Ayer asistimos al mercado que, en esta ocasión, tenía como inspiración la tradicional matanza. Allí nos presentamos y observamos con satisfacción que, pese al día verdaderamente desagradable, la asistencia era notable y el mercado tenía gran animación.

En el mercado podemos encontrar prácticamente de todo para llenar la cesta de la compra. Verduras y hortalizas de las vegas de Aranjuez y Villa del Prado, aceites de Villarejo de Salvanés, quesos de San Mamés, carnes de la Sierra y de Colmenar Viejo, cerveza, vino, pan, lácteos, miel y un sinfín de productos de calidad y 100 % madrileños (podéis consultar el listado de participantes en la web de la Cámara).

El mercado cada vez está tomando más entidad y no es descartable que pronto el recinto de la Cámara Agraria se quede pequeño. Determinados productos como las carnes son despachados en las primeras horas y si uno no madruga un poco, se puede quedar sin nada.

Había ambiente ayer, y a eso ayudaba la gran barbacoa que se instaló en el patio del recinto, donde se pudieron degustar carnes de matanza a la parrilla.

Como elementos novedosos pudimos ver productores de conservas (anchoas y sardinas) y ahumados de gran calidad, así como un elaborador de embutidos ibéricos.

Saludamos a algunos de los futuros proveedores de EsDeRaíz presentes en la feria y aprovechamos para llenar la cesta de la compra (mejor llevar un carro!!) de productos locales (los precios además son razonables, por ejemplo 1 litro de leche fresca 1 euro).

El mercado

El mercado define muy bien la filosofía de EsDeRaíz en cuanto a comprar productos locales, de temporada y directamente del proveedor. Además dispone de una oferta significativa de productos de agricultura ecológica certificada (pan, miel, vino, etc).

Creemos que el futuro del mercado está asegurado dada la respuesta de público cada vez mayor, lo que anima también a nuevos productores a venir y mejorar la oferta.

En definitiva, una manera muy interesante de pasar la mañana del sábado, conocer nuestro sector alimentario, sus productos y productores y contribuir a mejorar nuestra economía local.

Nos vemos en el próximo!

Cámara Agraria: Paseo de la Puerta del Ángel 4, metro Lago ó Puerta del Ángel.

EsDeRaíz

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Comments

  1. Hola,
    Estamos, cada vez mas, colaborando con restaurantes que utilizan productos de Madrid de alta calidad, para dar «valor añadido» a los clientes de los restaurantes de Diningcity Madrid: un ejemplo es Taberna Laredo, con carne de La Finca de Jiménez Barbero. Nos gustaría estar en contacto para tener los ultimos noticias de este sector tan importante:
    un saludo,
    Richard

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