Hablábamos hace poco de la diferencia entre un producto ecológico y un producto «agroecológico«, ese concepto que consideramos el más adecuado para llevar una alimentación sostenible y que incluye aspectos como cercanía, temporalidad, impacto ambiental y factores sociales además de los puramente técnicos en cuanto …
Dicen los expertos que la buena elección del local en un negocio es imprescindible para su éxito. Cuando hace 4 años decidimos instalarnos en el Mercado de Santa María de la Cabeza pensábamos que estar en un mercado encajaba perfectamente en nuestra filosofía de comercialización …
Cuando hablamos de productos ecológicos lo hacemos de unos cultivos (en el caso de frutas y verduras) producidos siguiendo unos requisitos definidos en la legislación específica para estos productos. Básicamente y sin entrar en detalles, el cultivo ecológico no permite el uso de productos químicos …
Como ya sabéis, los verdaderos protagonistas de EsDeRaíz son los productores. Os dejamos un enlace a Neox donde se habla de El Majadal y sus huevos y donde aparece nuestra tienda del mercado EsDeRaíz
