Josenea, infusiones ecológicas y mucho más

Disponemos de la gama de infusiones, tisanas y galletas Josenea en nuestra tienda EsDeRaíz, http://www.esderaiz.com/tiendaonline/60-infusionespincha aquí y descúbrelas)

Cuando iniciamos el proyecto EsDeRaíz buscábamos precisamente proyectos como el de Josenea, productores comprometidos ambiental y socialmente que hicieran productos de la más alta calidad y saludables, ellos cumplen a la perfección con el perfil de EsDeRaíz, a través de esta entrevista con Ander su responsable comercial los conocemos un poco más.

En primer lugar, dinos ¿quiénes sois y que hacéis?

Asociación Laboral Josenea se crea en el año 2002 con la finalidad de trabajar por y para las personas, que por diferentes motivos, encuentran más dificultades a la hora de acceder al mercado laboral. Nuestra misión principal es servir de puente o trampolín a los trabajadores para la obtención de un empleo en la empresa convencional ó el autoempleo.

Invernaderos

Para poder cumplir con nuestro principal objetivo la empresa desarrolla diferentes actividades, pero todas ellas con un denominador común: el cuidado del medio ambiente y de las personas.

Disponemos de un cultivo 100% ecológico de más de 50 variedades de plantas medicinales y aromáticas en el término Bordablanca de Lumbier (Navarra) regado por el rio Irati al pie del Pirineo Navarro. Esta finca tiene todas sus instalaciones realizadas con criterios de bioconstrucción y con dotaciones energéticas renovables. Disponible para visitas turísticas, educativas y profesionales y ya ha recibido a más de 25000 personas.

A través de nuestro cultivo biológico somos capaces de producir y comercializar infusiones de máxima calidad. Además, a partir de este último verano hemos lanzado un nuevo producto: galletas con sabor a nuestras plantas.

Por último, también ofrecemos servicios medioambientales como el diseño y la ejecución de jardines, montaje de riesgos o reforestación.

¿De dónde viene vuestro nombre?

Josenea en vasco significa “Casa de Jose”. Jesús Cía, fundador y director de Josenea, quiso hacerle un pequeño homenaje a su padre. En una empresa rural, más parecida a una familia que a una gran empresa, pequeños detalles como este, te recuerdan en todo momento las enseñanzas de nuestros antepasados y nuestras raíces.

¿Qué os diferencia con otros productores de productos similares? ¿Estáis acogidos a algún sello de calidad?

Desde Josenea apostamos decididamente por la calidad. Queremos que nuestros clientes identifiquen nuestro producto como un producto de máxima calidad. Por eso, todas las plantas que comercializamos garantizan el año de la cosecha así como su procedencia del cultivo, factor importantísimo para que los clientes puedan consumirlas en perfecto estado de conservación y con todos sus principios activos.  .

Por otra parte, nuestros filtros a forma de pirámide permiten una dispersión óptima del aroma de la infusión. Además, estos filtros están confeccionados en un tejido hecho de fécula maíz llamado Soilon. Este material, a diferencia del nailon, es biodegradable y no desprende agentes tóxicos cuando se pone en contacto con aguas a altas temperaturas.

Los cultivos se hacen a mano sin utilizar pesticidas ni abonos químicos y se cuidan con rigor los procesos de recolección, secado, almacenamiento y empaquetado, para asegurar su consumo en óptimas condiciones. Estas buenas prácticas y nuestro especial interés en el cuidado del medio ambiente, han hecho que la Unión Europea nos otorgue el certificado ecológico europeo. Este sello garantiza que no se han utilizado ni abonos químicos ni pesticidas en el cultivo además de tener que cumplir unos estándares de producción en almacenaje, procesamiento, empaquetado y distribución.

¿Cuántas personas sois y cómo organizáis el trabajo?

En Josenea somos más de 20 personas en total. Por las características de las personas que se encuentran en procesos de inserción, se necesita mayor apoyo en todo el proceso y un mayor esfuerzo de las personas responsables de los equipos de trabajo.

La dinámica de trabajo suele variar dependiendo de la estación del año. De este modo, cuando es temporada de cosecha nos centramos en recoger las plantas a mano, secarlas y envasarlas para su posterior comercialización.

En cambio, una vez cultivadas las plantas, la labor en el campo no es tan intensa y por eso los servicios medioambientales de jardinería adquieren mayor protagonismo.

Respecto a la estructura de Josenea, podemos destacar que es flexible, es decir, a pesar de estar organizada en diferentes departamentos como cualquier empresa convencional, todos los trabajadores están dispuestos a aportar en cualquiera de las facetas que sea necesaria su ayuda, ya que pensamos firmemente que desde un espíritu solidario es como mejor rendimiento se saca a un grupo humano.

 Además de la producción de alimentos ecológicos tenéis mas actividades ¿en qué consisten?

Nuestra finca de cultivo “Bordablanca” está disponible para visitas turísticas, educativas y profesionales para poder mostrar la realidad del cultivo ecológico, el respeto al medio ambiente, el uso de energías alternativas y renovables y el fomento del trabajo empresarial sostenible en todas sus facetas.

También ofrecemos servicios integrales de jardinería. El trabajo que realizamos para distintos Ayuntamientos, empresas y particulares acerca aún más nuestro proyecto a la sociedad.

Tenemos que destacar el hecho de que todos los restos verdes que se recogen en el desarrollo de esta actividad se reciclan y compostan para obtener abonos orgánicos que se usan después en nuestra plantación para su uso en el vivero y en las plantaciones.

Josenea ha realizado más de cincuenta jardines nuevos, en unas extensiones que van desde los 50 m² a los 30.000 m². Entre nuestros clientes de jardinería se cuentan el Ayuntamiento de Lumbier, Gestión Ambiental Viveros y Repoblaciones de Navarra o  Acciona Energía.

¿Qué tipo de productos ecológicos comercializáis?

De las plantas que cultivamos preparamos más de 70 variedades de sabores a granel, entre las cuales destacan nuestras mezclas Anís-Menta-Regaliz, Melisa-Tila-Canela o Té Rojo con Hierbaluisa. Además del formato a granel, 27 de estas referencias están disponibles también en filtros piramidales.

labores de recolección

Para todos aquellos que en cambio acaban de acercarse a nuestro mundo ecológico de las plantas medicinales, hemos preparado 10 mezclas para 10 necesidades diferentes. Estas sabrosas infusiones, con una relación calidad/precio muy interesante, nos pueden ayudar en pequeñas molestias cotidianas como malas digestiones o nerviosismo.

Desde el verano Josenea ha unido sus conocimientos a los de productores ecológicos de galletas de Navarra, creando un producto del todo innovador: galletas con sabor a planta ecológica. Actualmente hay 5 sabores diferentes y una línea de 3 sabores sin azúcar, de Espelta y con Stevia.

También tenemos especias para sazonar las comidas: son 8 mezclas diferentes para 8 platos diferentes. Tenemos mezclas para barbacoa, pescado, pasta y etc.

El pasado mes de Febrero presentamos nuestra última novedad: chocolate con sabor a planta. Este chocolate sorprende especialmente por su pureza y por la innovadora mezcla con nuestras plantas 100% ecológicas. Además,  nuestros chocolates están compuestos de puro cacao y de vainilla 100% sin lecitina de soja y sin vainillina. La lecitina se suele emplear como sustitutivo del cacao para abaratar costes. Lo mismo ocurre con la vainillina. Por eso, estos chocolates son más duros y más crujientes, como el de toda la vida.

¿Qué debería de saber sobre vosotros y vuestro proyecto la gente que compra en EsDeRaíz?

La gente que consume nuestros productos debería saber que detrás de nuestras infusiones hay un proyecto con un alto grado de responsabilidad social corporativa. Josenea antepone la rentabilidad social a la rentabilidad económica, porque para nosotros las personas y el medioambiente son lo más importante.

EsDeRaíz

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