Alimentación Sostenible
🎃¿Qué es el #Samhain? Se acerca #Halloween y queremos contaros que en realidad el origen de esta tradición se remonta a la cultura europea. Proviene de la celebración de la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre del final de la temporada de cosechas en …
Hablábamos hace poco de la diferencia entre un producto ecológico y un producto «agroecológico«, ese concepto que consideramos el más adecuado para llevar una alimentación sostenible y que incluye aspectos como cercanía, temporalidad, impacto ambiental y factores sociales además de los puramente técnicos en cuanto …
Las posibilidades de comprar productos ecológicos en Arganzuela son variadas. Hay varias tiendas especializadas en producto ecológico y herbolarios que añaden a su oferta alimentación. No obstante no hay ninguna opción que incorpore los servicios de EsdeRaíz . Mercado de Santa María de la Cabeza Nuestra …
En EsDeRaíz estamos muy preocupados acerca de la «invasión» de plástico que llena nuestro planeta. Según datos de la Universidad de Leicester fabricamos 300 millones de toneladas al año. Suficiente para que, si fuera todo film del que utilizamos para embalar, cubriría toda la superficie …
Es muy común desde hace un tiempo, escuchar diversas opiniones contradictorias respecto al consumo de leche (y lácteos en general). Por una parte los defensores argumentan que la leche aporta calcio, proteínas, vitaminas y minerales necesarios para una dieta equilibrada. Recurrente la recomendación de la …
Estamos asistiendo en los últimos tiempos a una verdadera revolución en el llamado «consumo responsable«. Hemos pasado en muy poco tiempo del desconocimiento absoluto de determinados conceptos como bio, ecológico, agroecológico y sostenible, al manejo diario de los mismos e incluso a una utilización errónea …