Verduras de invierno: El Cardo

Con esta entrada, empezamos un ciclo de artículos donde iremos presentando algunas verduras que, durante el invierno, están disponibles en nuestra tienda y en su mejor momento. El cultivo de estas verduras es artesanal y tradicional y sus valores nutricionales indudables. Muchas de ellas no …

¿Fabricación sostenible?

Os adjunto un link a un interesante video emitido por TVE acerca de la sostenibilidad del sistema de fabricación y consumo de bienes. ¿Conocéis la obsolescencia programada?, en este video dirigido por Cosima Dannoritzer nos alerta sobre la insostenibilidad de nuestra economía de consumo.