Productos ecológicos y sostenibilidad

Como indicamos en nuestra anterior entrada referente a productos ecológicos (Los productos ecológicos, ¿son mejores?), el Reglamento Europeo (CE 834/2007) establece los criterios que deben seguir los productos agroalimentarios para poder ser etiquetados como productos ecológicos. Básicamente, los productos agroalimentarios podrán ser etiquetados como “ecológicos” …

Agricultura Sostenible: Planeta en venta

Interesante documental ofrecido por La 2 de TVE acerca de la compra masiva de terrenos cultivables en paises de África por parte de inversores Norteamericanos, Europeos, Indúes, Chinos y Árabes. Resulta espeluznante que algunos países vendan su territorio cultivable a otros países o inversores sin contar con los agricultores …

Verduras de invierno: El Cardo

Con esta entrada, empezamos un ciclo de artículos donde iremos presentando algunas verduras que, durante el invierno, están disponibles en nuestra tienda y en su mejor momento. El cultivo de estas verduras es artesanal y tradicional y sus valores nutricionales indudables. Muchas de ellas no …