La Alcachofa, un aliada en la cocina para cuidar nuestra salud

La alcachofa o alcaucil (Cynara Scolimus) Es una planta herbácea cultivada desde antaño en climas templados de todo el mundo. Nuestro país es un importante productor de alcachofa y famosas son sus alcachofas de Tudela (Navarra) o de Benicarló (Castellón), aunque se cultiva ampliamente en Murcia, Cataluña, Andalucía y La Rioja. En EsDeRaíz trabajamos alcachofa ecológica de Navarra. El...
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Haz tu pedido y no pagues portes! Red de puntos de entrega

Ahora es mucho más sencillo comprar en EsDeRaíz. Estamos estableciendo una red de puntos de entrega donde poder recoger los pedidos sin pagar portes. Se trata de centros que colaboran con nosotros para ofrecer su espacio como punto de encuentro de nuestros clientes. Así nosotros podemos optimizar mejor el reparto y vosotros recoger vuestros pedidos sin pagar portes. Funcionamiento Para poder...
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Comprar verdura ecológica en Madrid

Opción saludable y sostenible Hoy en día comprar verdura ecológica en Madrid es sencillo. Además de las tiendas especializadas, tenemos supermercados de productos ecológicos, algunos herbolarios y secciones con productos ecológicos cada vez más frecuentes en la grandes superficies comerciales. Además, si queremos comprar fruta y verdura ecológica on line la oferta es también muy amplia...
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Leche fresca ecológica on line, ¿pasterizada o cruda?

Hay una tendencia últimamente que aboga por la eliminación de la leche y otros productos lácteos de la dieta. Según los defensores de esta tendencia la ingesta de leche y productos lácteos más allá de la edad infantil está contraindicada y genera problemas de intolerancia a la lactosa y problemas gástricos. También hay estudios que muestran a la leche como un aliado para combatir la...
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¿Qué es la cosmética natural?

Con el concepto “natural” tan en boga últimamente y, teniendo en cuenta que las marcas de cualquier sector (y el de la cosmética e higiene no va a ser menos), luchan por posicionar sus productos en este ámbito “natural”, podemos encontrarnos con ciertas marcas y productos que se amparan en una falta de especificación de la normativa para colarnos como natural lo que no...
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¿Qué pasa con el aceite de palma?

Casi todos lo consumimos a diario aceite de palma pero pocos conocemos que hay detrás de este ingrediente hoy omnipresente en multitud de productos incluidos chocolates, bollería, galletas, cereales, pan, helados y hasta productos de limpieza y cosmética. Esta grasa de origen vegetal es la más consumida actualmente en el mundo, no tanto de manera directa si no como grasa a utilizar para la...
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