Este fin de semana se celebra la I Feria de Quesos Artesanos de España de la Comunidad de Madrid en el recinto de la Cámara Agraria en la Casa de Campo, (días 28, 29 y 30). PROGRAMA DE FERIA Es una buena oportunidad para conocer nuestros quesos y poder degustarlos
(EsDeRaíz ofrece una selección de conservas Pan Do Mar en nuestra tienda on-line). Las conservas de pescado son esas grandes olvidadas de la cocina, y digo olvidadas por que nadie se acuerda de ellas, hasta que un día te encuentras sin nada que cenar y, de repente, recuerdas el
Es un hecho que la actual industria alimentaria desperdicia toneladas de frutas y verduras por razones de calibre, forma o color. Los consumidores nos hemos acostumbrado (o nos han acostumbrado) a consumir productos homogéneos en forma, color, tamaño y punto de maduración. Es obvio que en los campos
