(Disponemos de productos de Espelta en nuestra tienda on line) Podemos decir que la espelta o mejor las espeltas, son los antecesores de todas las variedades de trigo que se cultivan actualmente. Su aspecto es más rústico y su sabor más intenso que los trigos actuales. Como tantos otros cultivos, fue desplazado
(Disponemos de mermeladas artesanas en nuestra tienda on-line) Es curioso saber que el origen de muchos alimentos y preparados viene simplemente de la necesidad del ser humano de aprovechar los recursos de la manera más eficiente. Esta necesidad nos ha proporcionado grandes inventos culinarios que han permanecido hasta hoy,
(En la tienda EsDeRaíz tenemos miel de biércol artesana de Soria) Los antiguos egipcios incluían la miel como uno de los alimentos que llevaban los difuntos para su largo viaje al más allá, ya entonces sus cualidades eran bien conocidas y prácticamente todas las culturas han utilizado la miel como
Tengo que confesar que tengo una especial predilección hacia la provincia de Soria, nunca he visto esa luz y ese cielo en ningún otro sitio. Es una tierra golpeada por la despoblación que tiene en el paisaje y en la naturaleza su mejor patrimonio. La comarca del valle donde,
Ya hablamos de este tema en nuestro blog, en aquella entrada podíamos ver un documental (Planeta en venta) acerca de la compra masiva de tierras en Africa por parte de especuladores y gobiernos. Paren aquí vive gente es una campaña de Veterinarios Sin Fronteras que pretende movilizar a la ciudadanía para que
Hace poco hablamos de la homogeneidad de la cesta de la compra impuesta por la gran distribución y poníamos los ejemplos de las razas de animales para carne y leche y el peligro en el que están muchas de las razas autóctonas de este país. Si hablamos de frutas
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