fbpx

¿Quiénes somos?

Somos Pedro y Esther (también está Omar y la pequeña Ruth), apasionados de la gastronomía y el mundo rural y preocupados por el futuro de nuestra agricultura, ganadería y por llevar una dieta sana y sostenible.
Creemos que el consumo de productos de calidad, saludables, elaborados de una manera ambientalmente respetuosa y con un precio justo para productor y consumidor, es fundamental para nuestro entorno, nuestra salud y nuestra economía.

Productores artesanos

Usos y costumbres tradicionales

¿A quién nos dirigimos?

Nos dirigimos a personas con inquietudes respecto al impacto de la alimentación sobre nuestro entorno y nuestra salud. Personas para las cuales la buena alimentación es una prioridad y un placer. …

Celebrar el Samhain y cómo vaciar y decorar calabazas

🎃¿Qué es el #Samhain? Se acerca #Halloween y queremos contaros que en realidad el origen de esta tradición se remonta a la cultura europea. Proviene de la celebración de la noche del …

Despelta: Espelta ecológica cultivada en altura

Actualizamos esta entrada con nuestra nueva visita a Despelta en Palazuelos (Guadalajara). Carlos Moreno es ahora el responsable comercial de esta empresa que cultiva y transforma espelta y otros cereales …

Productos ecológicos y productos de temporada

Hablábamos hace poco de la diferencia entre un producto ecológico y un producto «agroecológico«, ese concepto que consideramos el más adecuado para llevar una alimentación sostenible y que incluye aspectos …