¿Qué pasa con el aceite de palma?

Casi todos lo consumimos a diario aceite de palma pero pocos conocemos que hay detrás de este ingrediente hoy omnipresente en multitud de productos incluidos chocolates, bollería, galletas, cereales, pan, helados y hasta productos de limpieza y cosmética. Esta grasa de origen vegetal es la más consumida actualmente en el mundo, no tanto de manera directa si no como grasa a utilizar para la...
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¿Porqué suben de precio algunas verduras?

A poco que hayáis pisado el mercado o el super últimamente para comprar fruta y verdura, habréis observado que de un tiempo a esta parte el precio de algunos productos (calabacines, berenjenas, judias verdes…) se ha disparado sin razón aparente. Ante la pregunta a nuestro frutero acerca de los precios, probablemente recibamos un “están muy caros ahora” como respuesta, que...
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Nueva tienda, nuevos productos EsDeRaíz, tu tienda de Alimentación Sostenible

Ahora sí que sí, el próximo sábado 22 de Diciembre abrimos la tienda física de EsDeRaíz. Estaremos en el Mercado de Santa María de la Cabeza de Madrid, primera planta, local 141. Nos encantará veros por allí y os anunciamos que tendremos nuevos productos que no ha habido tiempo de incorporar a la tienda on line, entre otros: Sanchonar (Segovia): Pollo y gallina ecológico, además de...
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Responsabilidad Social Corporativa y consumo alimentario

Mas del 80% de los españoles dejaría de consumir una marca que no respete el entorno o los derechos fundamentales Son los datos que arroja un estudio publicado por la Fundación Adecco sobre Responsabilidad Social Corporativa y consumo, el estudio deja algunos datos significativos del sentir de gran parte de la ciudadanía, por ejemplo: – Sólo un 16,7% otorga más importancia a otros...
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Productos ecológicos y sostenibilidad

Como indicamos en nuestra anterior entrada referente a productos ecológicos (Los productos ecológicos, ¿son mejores?), el Reglamento Europeo (CE 834/2007) establece los criterios que deben seguir los productos agroalimentarios para poder ser etiquetados como productos ecológicos. Básicamente, los productos agroalimentarios podrán ser etiquetados como “ecológicos” cuando, en su...
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